Les entreprises présentes

La petite ferme d’Au Gré des Champs compte 65 hectares de terre certifiés biologiques (par Ecocert Canada) et 30 vaches de race suisse brune. Cette race rustique produit un lait gras et riche en protéines, excellent pour la transformation fromagère. La certification biologique obtenue garantie une utilisation restreinte des antibiotiques et des hormones. Le Pont blanc, un fromage à pâte molle, a remporté trois prix Caseus en 2018.

Ils offrent un service de plateaux de fromages pour les différents événements, des produits pour des campagnes de financement et des offres corporatives.